Новогодний банкет в ресторане "KALKU VARTI"
Ресторан, расположенный на одной из центральных и самых живописных улиц Старой Риги, ждет Вас 31 декабря на праздничный ужин в сопровождении живой музыки, веселый ведущий, подзравлнеие президента России, зажигательный дискжокей и дискотека до утра. Вечер в приятной атмосфере, стильный интерьер, изысканная кухня, веселье и живая музыка, фейерверк на Домской площади станут ярким началом Нового Года.
Меню новогоднего банкета: сервировка шведский стол. Подробнее >>>Фотогалерея ресторана и ночного клуба "KALKU VARTI" Программа Новогоднего банкета:
|
![]() ![]() |
Меню новогоднего банкета: сервировка шведский стол.
Welcome drink: Глинтвейн
Холодные закуски
- Зеленый салат с маринованной морковью, лососем горячего копчения и луковой заправкой винегрет
- Салат из буженины «Ka??u v?rti» с огурцами, картофелем и горчицей
- Салат из овощей и зелени с козьим сыром, яблоками, клюквой и подсолнечным маслом
- Латвийские пикули и соленья
- Филе малосольного лосося с салатом из топинамбура
- Жареное филе судака с перепелиными яйцами
- Деревенские куриные яйца с маринованной салакой
- Копченое филе скумбрии с сыром и овощами
- Золотистые шпроты с тостом из ржаного хлеба
- Фаршированный рождественский осетр
- Рулет из молодой говядины с соленой желтой стручковой фасолью
- Рулет из свиного подгрудка с маринованным белым луком
- Куриный рулет со шпинатом и орехами
- Булочки собственной выпечки, масло
Основные блюда (в мармитах)
- Жареная индейка с квашеной капустой
- Жаркое из свинины с красной капустой
- Жареная баранья нога с рябиновым соусом
- Жареное филе сома с карамелизированными яблоками
- Запеченное филе форели с гречкой и шифонадом
- Сезонные овощи, приготовленные в сливочной эмульсии, с соусом из базилика
- Морковь с различными грибами и капустой пак-чой
- Жаренный на гусином жире картофель с тимьяном
Десерт
- Ассорти из латвийских сыров и фруктов
- Стаканчик со слоистым десертом из пипаркукас
- Птифур панна котта
- Медовый птифур
- Чашечки с хлебным супом и взбитыми сливками
- Творожный рулет с клюквой
Напитки
- Кофе, чай
- Лимонная вода
- Рижское шампанское - два бокала
Вернуться к описанию программы ?
Фотогалерея ресторана и ночного клуба "KALKU VARTI"